Cupcakes de Plátano y Chocolate


Tengo varias recetas con plátanos y aseguro que vendrán muchas más y no por la típica historia de que tenía un par de plátanos maduros en casa que ya nadie quería, sino porque en mi casa NUNCA faltan los plátanos, es una fruta tan popular por aquí que es casi imposible no encontrarla en cada lugar que uno va.

Entonces decidí hacerlos unos deliciosos muffins, pero con un toque especial... Chocolate... qué tiene de especial plátanos conchocolate, mmmm el gusto de que lleve chocolate jejeje, todo lo que lleva chocolate meencanta, me declaro enamorada del chocolate :)

También hice estos muffins para participar en el Reto Manualidades de Papel organizado por Papelísimo y esta vez elaboraremos plumas de papel, que son super lindas y decorativas, y mostraremos las distintas formas de utilizarlas. Si quieres ver todos los creativos proyectos solo pincha aquí.

En fin, primero realizaremos los muffins que luego decoraremos.

INGREDIENTES:


3 plátanos grandes
2 huevos L
75 gramos de azúcar
25 gramos de azúcar morena
50 ml de aceite
50 ml de leche
160 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
90 gramos de chocolate oscuro de repostería


PREPARACIÓN:

Hacemos puré los plátanos y se mezclan con los huevos y azúcar.



Agregamos el aceite, leche, vainilla, harina, polvo de hornear y mezclamos muy bien.


Derretimos el chocolate y lo agregamos a nuestra preparación. Mezclamos para que todo quede bien integrado.



Vertimos la mezcla en las cápsylas dee papel en nuestros moldes y horneamos a 180°C por 25 a 30 minutos o hasta que al.insertar un palito salga limpio.



Ahora ya estamos listos para decorarlos, he decidido hacer unos cupcakes de Pavo Real para que se luzcan las plumas, los decoraremos con  buttercream turquesa, la receta la encuentras aquí y está hermosa técnica para hacer plumas de papel.

Te dejo el video elaborado por Papelísimo para que te guíes al hacerlas :)




Solo te queda hacer las plumas a tu gusto, haces un espiral con el buttercream sobre el muffin y decoras con las plumas.



Espero que elabores tanto estos deliciosos muffins como la preciosa manualidad de plumas de papel :)

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Comentarios

  1. ¡¡Hola Maribel!! Yo tampoco me puedo resistir al chocolate. Combinado con el plátano es genial, y con esa decoración de plumas estos cupcakes han quedado riquísimos y decorados de lo más original. Besitos.

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    1. Hola Isabel!! muchas gracias :-) me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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  2. Muy buena propuesta por lo original que es, me encanta.

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    1. Muchas gracias :-) me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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  3. Ya sabes el problema que yo tengo para cocinar con plátanos y es que es comprarlos ¡y desaparecer en unas horas! y mira que en casa sólo somos dos. Vamos, que tendré que volver a esconder fruta para preparar más delicias como estos muffins que nos traes, que entre nosotras, tengo muchas ganas de probar un postre con plátano y chocolate

    ¡Besos mil!

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    1. Te entiendo igual pasa aqui, los plátanos se los devoran y es por eso que se compra la rama entera, que tiene de 7 a 10 docenas!!! jajaja parecen monos aqui ;-)
      Me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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  4. Muy buena la receta,con plátano tienen de estar deliciosas
    Besos

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    1. Asi es plátano y chocolate, muuuuy ricos :-)
      Me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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  5. Que lindas quedarón esas plumitas de pavo real :) la receta seguro deliciosa como todo lo que cocinas !!!

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    1. Muchas gracias amiga!! En cuanto vi que eran plumas pensé en esos cupcakes :-)
      Besitos!!

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  6. Hola Maribel una combinación perfecta para mi, plátano y chocolate uhmmm.....las plumas te quedaron fantásticas también, un besote.
    Rocio- Dulcestriplea

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    1. Hola Rocío!! me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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  7. complimenti buonissimi e presentati deliziosamente !!!! un caro saluto...

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  8. Tienen una pinta estupenda, que pena que no puedas mandarme uno por email ;) Gracias por la receta!!

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    1. Muchas gracias!! si que mal, quien sabe como llegarían jajaja. Gracias de nuevo por la iniciativa :-)
      Besitos!!

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  9. Tienen una pinta buenísima, y la combinación de plátano y chocolate, que ricoooo! lástima que yo sea más de "manualidades" de otro tipo, pero no descarto hacer algún día cupcakes.

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    1. A mi me encantan ambas ramas, la cocina y las manualidades :-) tal vez un día hagas cupcakes y tal vez un día haga otro blog para mi otra pasión, las manualidades :-)
      Me alegra que te gusten :-)
      Besitos!!

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Gracias por tus comentarios, me alegran y ayudan a crecer :-)

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